Disposezles sur la grille du four et laissez cuire environ 30 min. Sortez les pommes de terre du four, découpez le dessus, prélevez un peu de chair à l’aide d’une cuillère et mettez-la dans un saladier. Écrasez à la fourchette avec la crème, salez, poivrez et ajoutez le jambon coupé en lanières. Remettez le mélange dans les IngrédientsRecette pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée60 g de jambon cru40 g de Philadelphia1 oeufPréparationÉtaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Couper les bords de façon à obtenir un le carré en 2 et étaler une couche de Philadelphia sur chaque de jambon cru puis rouler chaque morceau de pâte afin d’obtenir 2 rouleaux. Envelopper les rouleaux dans du film alimentaire et mettre au congélateur pendant 15 le jaune d’œuf dans un bol. Couper les roulés en rondelles de 2 cm d’épaisseur puis les badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Enfourner pour 15 minutes à 210° les feuilletés au jambon cru tiède. Recettespommes de terre jambon cru. Pommes de terre au four au jambon sur lit de gros sel . 8 pommes de terre avec leur peau, 8 tranches fines de jambon cru, 8 c. à soupe de crème fraîche, 2 branches de laurier 8 parts. Amuse-bouche au crottin de chèvre, jambon et pomme de terre. 1 branche d'estragon, sel et poivre, 70 g de Jambon de Parme, 1 échalote, 1dl d'huile de noix, 300

Accueil RecettesPlats 28 août 2013 Imprimer la recette Une recette familiale, économique et facile à réaliser un soir de semaine. Informations générales Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Recette pour personnes Ingrédients 6 tranches de jambon cru 6 œufs 800 g de pommes de terre à chair farineuse 200 g de salades mélangées 1 bouquet de ciboulette 50 g de beurre 20 cl de lait 1 c. à soupe de muscade huile d'olive sel et poivre blanc Préparation 1. Lavez les pommes de terre, mettez-les entières et non pelées dans de l’eau froide salée et portez à ébullition pour 25 minutes. 2. Rincez, effeuillez la ciboulette, séchez-la. Égouttez les pommes de terre, laissez tiédir et épluchez-les. Écrasez-les à la fourchette dans un saladier, mettez la purée obtenue dans une casserole. Chauffez le lait. Placez la casserole de purée sur feu doux, incorporez-y le lait chaud et mélangez bien. Saupoudrez de muscade, salez et poivrez. Arrêtez le feu et couvrez la casserole pour garder la purée au chaud. 3. Portez une petite cocotte d’eau salée à ébullition, plongez-y doucement les œufs et cuisez-les 7 minutes. Écalez-les délicatement. 4. Répartissez la purée dans les assiettes, déposez par-dessus un œuf mollet, une tranche de jambon cru, et de la salade avec un filet d’huile. Ajoutez une petite noix de beurre et décorez de brins de ciboulette. Servez aussitôt. Notre astuce gourmande Accompagnez ce plat d’un verre de Corbières. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine

Beurrezune terrine (ou un moule Ă  cake). Alternez-y les pommes de terre, les oignons et les tranches de jambon avec leur gras. Terminez par une couche de pommes de terre. Arrosez de bouillon, couvrez. Faites cuire 1 h 30 au bain-marie dans le four. A la sortie du four, placez une planchette avec un poids sur le dessus. pHqN.
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/15
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/127
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/116
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/120
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/71
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/377
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/215
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/86
  • 4h7vrp25hu.pages.dev/48

    • recette jambon cru oeuf pomme de terre