Ajouter suffisamment d’eau dans une grande casserole pour couvrir le maïs. Porter l’eau à ébullition. Retirer le décortiquer et la soie de chaque épi de maïs. Une fois l’eau bouillante, ajouter délicatement le maïs à une marmite. Couvrir et réduire le feu à moyen. Cuire jusqu’à ce que les grains soient tendres, 6 à 8 minutes. Servir immédiatement le maïs. Aussi la question est, comment faites-vous cuire le maïs alors qu’il est encore dans l’enveloppe ? Préchauffez votre gril à feu moyen, environ 350 degrés. Retirer le maïs de l’eau et secouez la l’excès d’eau. Placez le maïs, avec les cosses encore intactes, sur le gril et cuisinier pendant environ 15-20 minutes. Tourner la maïs toutes les 5 minutes afin que tous les côtés puissent cuisinier. Comme beaucoup vous l’ont demandé, est-il sécuritaire de faire cuire du maïs dans la décortiquer? Husk protège en fait le maïs de se brûler sur le gril, donc griller le maïs dans une coque est plus facile que sans! Il suffit de mettre la maïs dans son enveloppe directement sur la griller et griller, en retournant de temps en temps, pendant 15 minutes. Vous avez demandé, devez-vous faire tremper le maïs avant de le griller dans l’enveloppe ? Si vous faites griller du maïs dans la enveloppes, c’est une bonne idée de faire tremper les enveloppes. Cela les empêche de brûler et ajoute également un peu d’humidité pour que l’intérieur fume pendant qu’il grille. Cette technique donne des grains juteux et tendres débordant de saveur de maïs à chaque bouchée. Peler la décortiquermais laissez-le attaché. De même, combien de temps faites-vous bouillir maïs coques pour tamales? Porter l’eau à légère ébullition. Placez les tamales verticalement, côté ouvert vers le haut dans le cuiseur vapeur, mais ne les tassez pas trop serré ou ils n’auront pas de place pour se dilater. Couvrir avec quelques feuilles de maïs supplémentaires. Couvrir et cuire à la vapeur jusqu’à la maïs l’enveloppe se détache facilement du tamal, environ 35 minutes. Combien de temps faites-vous tremper les cosses de maïs pour les tamales ?Combien de temps faut-il faire bouillir des épis de maïs ?À quelle température faites-vous griller le maïs dans l’enveloppe ?Comment décortiquer le maïs facilement ?À quoi peuvent servir les cosses de maïs ?Combien de temps faites-vous cuire à la vapeur des épis de maïs dans un bateau à vapeur ?Que signifie cosse de maïs ?Comment faites-vous tremper le maïs dans l’enveloppe?Combien de temps faut-il faire tremper le maïs avant de le griller ?Pouvez-vous faire tremper des cosses de maïs pendant la nuit?Pouvez-vous faire bouillir des cosses de maïs pour les tamales ?Pouvez-vous cuire des tamales au lieu de les cuire à la vapeur ?Comment faire cuire des tamales sur la cuisinière?Pourquoi mes tamales collent-ils à l’enveloppe ?Quel côté de l’enveloppe utilisez-vous pour les tamales ?Recettes similaires Combien de temps faites-vous tremper les cosses de maïs pour les tamales ? Faire tremper les coques Placez un objet lourd comme un bol ou une casserole en céramique sur les coques pour les maintenir immergées pendant 1 heure. Retirez les coques de l’eau et séchez-les. Placer dans un plat couvert ou un grand sac plastique pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Utilisez uniquement les enveloppes de taille moyenne et grande pour les tamales. Combien de temps faut-il faire bouillir des épis de maïs ? Combien de temps faire bouillir des épis de maïs? Faire bouillir le maïs jusqu’à ce que les grains deviennent jaune vif et soient tendres et croquants, 4 à 5 minutes. Retirer délicatement de l’eau avec des pinces dans un plat de service et servir chaud. À quelle température faites-vous griller le maïs dans l’enveloppe ? Préchauffer chauffer un gril à feu moyen élevé 375 à 450 degrés Fahrenheit. Faire griller le maïs placez le maïs directement sur les grilles du gril et faites cuire jusqu’à ce que l’enveloppe commence à noircir, puis retournez-la. Cuire 20 à 22 minutes au total, jusqu’à ce que le maïs soit bien cuit l’enveloppe extérieure sera carbonisée. Comment décortiquer le maïs facilement ? À quoi peuvent servir les cosses de maïs ? Les utilisations des cosses de maïs sont nombreuses et variées. L’un des plus courants est la cuisine, où ils sont souvent utilisés pour envelopper les tamales, un plat mexicain à base de pâte de semoule de maïs et de viande râpée. Les cosses de maïs sont également un favori pour emballer le poisson et d’autres types de fruits de mer afin qu’ils puissent être grillés. Combien de temps faites-vous cuire à la vapeur des épis de maïs dans un bateau à vapeur ? Mettez 2 pouces d’eau au fond de la casserole, ajoutez du sel à l’eau et couvrez avec un panier vapeur. Placer le maïs dans le panier et couvrir la marmite. Cassez les épis de maïs en deux si nécessaire pour les faire rentrer tous dans la marmite. Porter l’eau à ébullition et faire cuire le maïs à la vapeur environ 7 à 10 minutes, selon la tendreté du maïs. Que signifie cosse de maïs ? épi de maïs. / ˈkɔːnˌhʌsk / nom. US et Canadian l’enveloppe protectrice extérieure d’un épi de maïs ; la paille. Comment faites-vous tremper le maïs dans l’enveloppe? Combien de temps faut-il faire tremper le maïs avant de le griller ? Placez les épis de maïs dans la casserole et laissez tremper au moins 30 minutes mais pas plus de 8 heures. Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Retirer le maïs du trempage et faire griller les épis en les retournant toutes les 2 à 3 minutes pour faire cuire les grains de tous les côtés. Pouvez-vous faire tremper des cosses de maïs pendant la nuit? J’aime faire tremper ma cosse de maïs pendant la nuit car nous fabriquons une tonne de tamales, mais si vous ne prévoyez d’en faire que quelques dizaines, vous pouvez faire tremper les cosses de maïs pendant au moins deux heures dans de l’eau chaude. Vous voulez que l’enveloppe soit douce et souple, prête à envelopper vos tamales. Pouvez-vous faire bouillir des cosses de maïs pour les tamales ? Pouvez-vous cuire des tamales au lieu de les cuire à la vapeur ? Combiner vos ingrédients de tamales préférés et les cuire à la vapeur dans une balle de maïs est la façon traditionnelle de cuisiner ce plat. Mais vous pouvez aussi les faire cuire. Que vous cuisiez des tamales au four, au micro-ondes ou à la vapeur, le boyau de cosse de maïs assurera une cuisson uniforme et évitera le dessèchement. Comment faire cuire des tamales sur la cuisinière? Pourquoi mes tamales collent-ils à l’enveloppe ? Lorsque vous commencez, la masa va être très collante, comme une pâte à pain humide. C’est là qu’intervient le saindoux ou l’huile. Le saindoux ajoute une saveur incroyable et empêche le tamale cuit de coller à l’enveloppe. Si le saindoux n’est pas votre confiture, utilisez simplement de l’huile végétale ou du shortening fondu. Quel côté de l’enveloppe utilisez-vous pour les tamales ? Les enveloppes de maïs sont rugueuses et striées, mais il y a toujours un côté un peu plus doux et moins strié que l’autre. C’est l’intérieur et doit être orienté vers le haut lorsque vous positionnez l’enveloppe.
Préparation Allumez le barbecue (ou la plancha) et huilez la grille. Épluchez les épis en gardant une partie des feuilles relevées. Faites tremper dans l’eau au moins 5 minutes et égouttez. Lavez, fendez et épépinez le piment. Épluchez l’ail et l’oignon. Lavez le persil e t la coriandre. Badigeonnez les épis et le poulet d’une Le plus souvent, le maïs est acheté en boîte, déjà cuit, mais il est également possible de le choisir cru, en épis. Que ce soit en boîte ou en épis, il existe en fait de nombreuses façons de cuisiner le maïs. Cuisson du maïs en boîte, au micro-ondes Le maïs proposé en boîte est déjà cuit. Vous pouvez le réchauffer simplement au micro-ondes. Déposez le maïs, avec son jus, dans un récipient adapté à la cuisson au micro-ondes. Compter environ 5 minutes de cuisson au micro-ondes pour une boîte de conserve de 400ml. Maïs en boîte à la casserole Pour la cuisson à la casserole, vous pouvez choisir la méthode simple qui consiste à déposer le contenu de la boîte dans la casserole. Laissez réchauffer à feux doux pendant 8 à 10 minutes. Si vous souhaitez améliorer la recette faire revenir une échalote dans un fond de beurre. Lorsque l’échalote commence à être colorée, déglacez avec une partie du jus de la boîte de maïs. Puis, ajoutez le reste du contenu de la boîte. Laissez cuire à feux doux pendant 8 à 10 minutes. Cuisson du maïs en épis, le maïs cru Le maïs en épis, contrairement au maïs en boîte, est cru. De la même manière que les petits pois frais sont meilleurs que les petits pois en boîte, le maïs a un meilleur goût, une texture plus agréable, lorsqu’il n’a pas été conservé en boîte. Bref, je vous le recommande. A déguster chaud, avec une noisette de beurre salé un délice! Mais, comment faire cuire un épis de maïs? La cuisson de l’épi de maïs se fait simplement à la casserole, dans un grand volume d’eau bouillante. Laissez cuire 15 minutes. La cuisson au four Enveloppez les épis de maïs dans une feuille de papier cuisson papier sulfurisé. Refermez les feuilles, façon papillotes. A noter vous pouvez intégrer dans vos papillotes quelques herbes aromatiques, du sel, du poivre… Passez au four, à 180°, pendant 20 à 25 minutes. Pour un aspect un peu grillé, ouvrez le papier cuisson et laissez au four 5 à 10 minutes supplémentaires. Cuisson du maïs au barbecue La cuisson à l’américaine »! Faites tremper une nuit les épis de maïs, avec les feuilles qui l’enveloppent. Le lendemain, retirez les feuilles, et déposez les épis directement sur la grille du barbecue chaud. Retournez régulièrement les épis pour que la cuisson soit uniforme. Laissez cuire environ 18 minutes temps de cuisson à adapter selon la vivacité de votre feu. Le maïs en épis, cuisson à la cocotte-minute Placez les épis de maïs dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Lorsque la cocotte-minute est sous pression, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes. Idées de recette avec du maïs Le maïs se consomme très bien chaud en accompagnement d’une viande. Il est en fait plus largement utilisé froid, en salade. Il s’adapte effectivement très bien aux salades composées. Vous pouvez par exemple faire une salade avec du thon miettes de thon en boîte, du maïs, des œufs durs, du riz cuit, des tomates coupées en petits cubes. Servit avec une mayonnaise maison, c’est un plat idéal pour les pique-niques. Je le cuisine également chaud, poêlé avec du riz ou du quinoa et des légumes variés. Lameilleure façon de cuire un épi de maïs grillé est de le faire directement sur les grilles du barbecue : sans son enveloppe ! C’est vrai : pas de feuille d’aluminium, pas d’enveloppe : juste des grains de maïs nus. Vous obtiendrez ainsi les meilleures marques de brûlure et le maïs sera tendre et croustillant. Voici comment faire griller le maïs (ou passez directement à laLorsque l’on cuisine au barbecue, on cuisine principalement de la viande, mais pas seulement. Parce que même si les carnivores sont les fans numéro 1 de la cuisine au barbecue, il faut tout de même quelques petites choses pour accompagner la barbac’. Aujourd’hui, nous vous proposons donc une recette de maïs grillé à réaliser sur nos barbecues connectés Cooxy. Les ingrédients pour 8 personnes 8 beaux épis de maïs160g de beurreDu selDu poivre Et aussi un peu de matériel Du papier aluminium8 pics à brochette La préparation Commencez par nettoyer rapidement les épis de maïs, l’hygiène avant tout. Retirez ensuite les fanes les feuilles des épis. Découpez 8 rectangles d’aluminium, assez grand pour pouvoir emballer les épis à l’intérieur. Enfoncez les pics à brochette au centre des épis, de sorte à obtenir une sucette ou une brochette de maïs là où va votre préférence. Allumez Cooxy et réglez la température sur 220°. Placez chaque épi sur un rectangle d’aluminium, faites fondre le beurre, et badigeonner les épis. Assaisonnez à votre convenance. Emballez les épis de maïs dans le papier aluminium. Une fois la plancha à la bonne température, placez les épis sur la partie chauffante de Cooxy et laissez cuire environ 30 minutes en retournant les brochettes de temps en temps. La dégustation Après 30 minutes de cuisson, vous n’avez plus qu’à déballer les épis de leurs robes argentés, à rectifier l’assaisonnement si nécessaire, et à vous régaler ! Après utilisation, n’oubliez pas de nettoyer Cooxy pour ceux qui voudront se régaler après vous, grâce à notre barbecue connecté. Vous avez réalisé cette recette avec Cooxy ? N’hésitez pas à partager votre expérience sur les réseaux sociaux en indiquant jecuisineaveccooxy
Découvrezen vidéo la recette de l'épi de mais au barbecue. Un régal !Découvrez la playlist "Les recettes Weber" :Consommation des épis crus - Déposer les épis dans le réfrigérateur pendant 3 heures minimum. - Les débarrasser des feuilles et des barbes. - Croquer à même les grains. Consommation des épis cuits La cuisson du maïs A l'eau bouillante Plonger les épis dans de l'eau bouillante non salée pour ne pas durcir les grains et non sucrée car les nouvelles variétés le sont suffisamment. Cuisez les de 7 à 10 mns. Egoutter, accommoder, servir. A la vapeur Verser un verre d'eau dans une cocotte minute, placer les épis dans le panier. Cuire 6 à 8 mns à partir du moment où la soupape tourne. Accommoder et micro-onde Placer les épis sur la grille d'un plat muni d'une cloche au fond duquel vous aurez versé un verre d'eau. Cuire 10 à 15 mns en fonction du nombre d'épis et de puissance du four. Accommoder et un four électrique Placer les épis dans un four très chaud, tourner les épis 3 fois en effectuant 1/4 de tour dès l'apparition d'une légère teinte dorée. Durée totale 15 mns environ. Accommoder et la poêle Verser 2 cuillères à soupe d'huile. Tourner 3 fois en effectuant 1/4 de tour dès l'apparition d'une légère teinte dorée. Durée totale de 15 à 20 mns. Accommoder et barbecue Déposer les épis sur une grille placée au dessus d'une braise très ardente. Tourner 3 fois dès l'apparition d'une légère teinte dorée. Durée totale de 10 à 20 mns. Accommoder et servir. Sur le gaz Embrocher l'épi sur une fourchette, un couteau ou une broche, le placer au dessus de la flamme. Tourner continuellement jusqu'à obtention d'une légère teinte dorée. Accommoder et Précuire les épis de maïs doux André JEAN à l'eau bouillante, à la vapeur ou au micro- la cuisson au four électrique, à la poêle, au barbecue ou au Epis surgelés limiter le temps de cuisson à 2/3 du temps indiqué ci-dessus. En général, une cuisson au four électrique, à la poêle, au barbecue ou au gaz est plus attrayante, grâce à sa couleur dorée et à son goût grillé. Par contre elle nécessite une grande habitude pour obtenir une cuisson homogène et à point. La méthode mixte permet d'associer les avantages d'une cuisson homogène grace à la pré-cuisson, et les avantages d'une cuisson au four électrique, à la poële, au barbecue ou au gaz. Accomoder le maïs Avec du beurre 1 à 2 épis par personne. Cette méthode est facile et rapide, elle est la plus couramment utilisée. Faire fondre, en frottant à l'aide d'une fourchette sur épi encore chaud, une grosse noix de beurre ou rouler directement l'épi sur la plaquette de beurre, Saler, poivrer et croquer à même épi. Ou liquéfier du beurre à raison d'une grosse noix par épi, en veillant à ce qu'il reste épais dans un ravier dont la longueur sera juste supérieure à celle de l'épi, et la largeur à son diamètre. Ajouter pour 4 épis Une cuillère à café de sel fin, le jus d'un demi-citron et une pincée de curry. Homogénéiser avec soin. Le sel se dissout difficilement dans le beurre.. Rouler les épis dans cette sauce ou les arroser à l'aide d'une cuillère et servir. Généralement, cette présentation fait l'unanimité parmi les convives. Avec une sauce à base de béchamel 1 à 2 épis par personne -Sauce béchamel Faire fondre 30g de beurre à feu doux. Avant qu'il ne mousse, le saupoudrer de 40g de farine. Mélanger le tout et ajouter un demi-litre de lait froid en une seule fois, et laisser cuire 10 mns. Ajouter une cuillère à café de sel et une pincée de cuire les épis suivant l'une des méthodes précédentes. Servir séparément les épis et la sauce. Chaque convive après s'être servi un épi et avoir introduit un pique à chaque extrémité, l'enduie de sauce à l'aide d'une cuillère à soupe. - Sauce mornay Incorporer à la béchamel du gruyère râpé. - Sauce crevette. Incorporer à la béchamel du beurre de crevette. - Sauce Bleu d'Auvergne Incorporer à la béchamel du Bleu d'Auvergne. - Sauce aux légumes et aux lardons Faire suer des poireaux coupés très fins dans un peu de matière grasse. Ajouter des dés de lard et des champignons coupés en morceaux. Laisser revenir et incorporer à la une sauce à base de petit suisse 40% MG. - Sauce au ketchup Incorporer du ketchup au petit suisse. - Sauce au curry Voir accomodage beurre. - Sauce à la muscade Incorporer de la muscade râpée et un jus de citron au petit suisse. - Sauce aux fines herbes Hacher ciboulette, persil ou estragon. Saler, poivrer et incorporer au petit suisse. - Sauce échalote Hacher une gousse échalote, des fines herbes, saler et poivrer, puis incorporer au petit suisse. - Sauce au Bleu d'Auvergne Incorporer le fromage au petit suisse. Préparation spéciale amuse-gueule - Trancher les épis, à l'aide d'un coupe-pain ou d'un grand couteau, en rondelles de 2 à 3 cms d'épaisseur. - Cuire à l'eau bouillante, à la vapeur ou au micro-onde. - Disposer sur un plat et introduire un pique-épi ou à défaut un cure-dent au centre de chacune d'elle. - Liquéfier du beurre à raison de 100g pour 4 épis, en veillant à ce qu'il reste épais dans un ravier et ajouter pour 4 épis 30 à 40 rondelles 1 cuilléré à café de sel fin, le jus d'un demi-citron et une pincée de curry. - Homogénéiser avec soin et disposer en libre-service. - Chaque convive saisira une rondelle à l'aide du pique fixé au centre et la roulera lui-même dans le beurre. Attention aux tâches..; prévoir une bavette... ou de l'essui-tout. - Vous ferez "craquer" vos convives, vous les régalerez et les épaterez. Préparation spéciale accompagnement d'un plat de résistance - Prévoir un demi-épi par personne. - Le maïs en épi accommode particulièrement bien les viandes blanches rôties volailles, veau..., grillées côtes d'agneau, de porc... et les poissons. - Cuire les épis suivant l'une des méthodes précédentes. - Introduire un pique à chaque extrémitéé - Servir en même temps que la viande ou le poisson, et arroser avec le jus de cuisson. Autres préparations originales Epis au lard - Pré-cuire les épis de maïs doux André JEAN à l'eau bouillante, à la vapeur ou au micro-onde. - Envelopper les épis dans de très fines tranches de lard achetées en supermarchés chez les détaillants, elles sont trop épaisses. - Achever la cuisson soit à la poêle ou au barbecue. Epis de maïs à l'aigre douce 1 épi de maïs par personne pour 4 personnes Pour la sauce 50g d'abricots secs, 1 poivron vert, 2 côtes de céleri, 1 oignon, dl de vinaigre de cidre, 4 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de purée de tomate, 1 cuillère à soupe de maïzena. - Faire tremper les abricots dans une terrine d'eau froide 12 heures. - Les égoutter-et les couper en morceaux. - Laver le poivron, le vider et hacher sa pulpe. - Oter les fils de côtes de céleri et les émincer. - Hacher l'oignon. - Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 mns. Pendant ce temps, plonger les épis dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mns. - Lorsque le contenu de la casserole est cuit, égoutter en recueillant l'eau de cuisson et mixer. - Délayer la maïzena et la purée de tomate avec un peu de liquide de cuisson puis les verser dans une sauteuse avec le vinaigre et la cassonade. Porter à ébullition en tournant constamment. - Quand le mélange épaissi, ajouter la purée de légumes puis saler. - Lorsque les épis sont cuits, égoutter les et saler. - Servir avec la sauce à part dans un bol. Assola de maïs Pour 6 personnes Ingrédients 600 g de maïs en épis, 75 g de graisse de porc, 300 g de haricots secs, sel, piments en poudre. - Trier les haricots et les laver puis les tremper dans de l'eau tiède 1/2 heure. - Cuire les haricots pendant 1H30. - Cuire les épis 20 mns dans de l'eau bouillante salée. - Egrener les épis et les mélanger aux haricots, puis saler. - Faire fondre 75 g de graisse de porc avec une pincée de piment en poudre. - Servir très chaud.
Badigeonnezles avec la moitié de la sauce et enfournez pendant 30 minutes. A mi-cuisson, badigeonnez-les à nouveau avec le reste de la sauce et retournez- les. Hachez en gros morceaux les cacahuètes et parsemez les cuisses à la sortie du four. Servez avec une poêlée de champignons ou des épis de maïs comme dans les films américains ! J'aime servir mes savoureux épis de maïs bouillis au beurre de lait pour tout repas de famille mais surtout avec quelque chose de chaud du grill ! C'est aussi simple que de faire bouillir ou de cuire à la vapeur des épis de maïs, mais cette version est tellement superbement doux et doux que vous en ferez votre nouvelle méthode incontournable de cuisson de votre maïs ! Meilleure façon de faire cuire du maïs en épi Avez-vous déjà entendu parler de la cuisson de votre maïs en épi dans du lait, ou lait et beurre? Ce n'est certainement pas la façon habituelle de préparer mon maïs quand je grandissais! Je suis grandi maintenant évidemment, non ?! avec ma propre famille, et nous aimons tous simplement le super tendre, super doux maïs qui résulte du lait et du beurre de maïs bouilli en épi !! Si doux et tendre, cet épi de maïs bouilli au beurre de lait est tout simplement le meilleur épi de maïs que vous aurez jamais! L'un des meilleurs été plats d'accompagnement à servir avec un barbecue dîners! Ingrédients 4 oreilles Maïs cosses et soie enlevéesEau assez pour couvrir les épis de maïs1 tasses Crème épaisse½ tasse Lait6 cuillère à soupe Beurre divisé, 2 portions - ¼ de tasse et 2 c. à soupe¼ tasse Sucre½ cuillère à café Paprika OptionnelSel, poivre goûter *Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !* 🔪 Instructions étape par étape Remplissez une grande marmite avec votre épi de maïs frais égrené, puis ajoutez de l'eau pour couvre juste les épis de maïs. Ajouter la crème épaisse, le lait, la première portion de ¼ de tasse de beurre et le sucre, puis porter à ébullition à feu le feu à doux et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le maïs est tendre. * Vous pouvez attendre et placer doucement les épis de maïs dans la marmite une fois le contenu bouillant, mais je préfère tout jeter en même le maïs cuit de la marmite et du liquide. Servir avec les 2 cuillères à soupe restantes de beurre fondu mélangé avec du paprika, si on le désire. Badigeonner le beurre fondu et le paprika sur l'épi de maïs cuit avec un pinceau à immédiatement ou couvrir légèrement de papier d'aluminium jusqu'au moment de servir. Profiter! 🌽 Plus de recettes de maïs Maïs frit du sudMaïs de rue mexicain élotesBeignets de maïs mexicainsFrites De MaïsCasserole de maïs JiffyCasserole mexicaine de pain de maïsPain de maïs Jiffy Jalapeno FAQ Pourquoi faire bouillir du maïs dans du lait?Faire bouillir votre maïs dans du lait fait ressortir la douceur du maïs que vous cuisinez, en particulier dans le maïs sucré. Cela peut également être amélioré encore plus lors de l'ajout de sucre à l'eau et au lait liquide. Comment savoir quand mon maïs est prêt?Le maïs bouilli est très chaud et lorsqu'il est ramassé avec des pinces, il sèche rapidement. Le liquide devrait s'évaporer en quelques secondes à partir d'un bon morceau de maïs cuit chaud en est cuit à ébullition, le maïs doit être cuit en seulement 5 minutes. Lorsqu'il est amené à un faire bouillir puis mijoter, la marque de 8 à 10 minutes est le moment où votre maïs doit être cuit. Je retire toujours mon maïs du feu au bout de huit minutes même si cela me prend une minute ou deux pour le mettre dans les assiettes. Puis-je laisser du maïs bouilli dans l'eau ou du lait et du beurre?Le maïs peut être laissé dans l'eau ou dans une combinaison d'eau et de lait jusqu'à 10 minutes une fois fait. Laisser votre maïs cuit dans la poêle pendant plus de 10 minutes entraîne un maïs trop cuit. Après cela, votre maïs commencera à perdre à la fois la saveur et la texture désirée des grains de maïs dodus. Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page. Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes ! J'adore servir mon délicieux épi de maïs bouilli au beurre de lait pour tous les repas de famille, mais surtout avec quelque chose de chaud sur le gril! C'est aussi simple que de faire bouillir ou de cuire à la vapeur des épis de maïs, mais cette version est si délicieusement sucrée et douce que vous en ferez votre nouvelle méthode incontournable pour cuisiner votre maïs ! Portions 8 portions Calories 213kcal Prep 10 minutes Cuisson 10 minutes Temps total 20 minutes Recette Pin ▢ 4 oreilles maïs cosses et soie enlevées▢ d'eau assez pour couvrir les épis de maïs▢ 1 tasse de crème fraîche épaisse▢ ½ tasse lait▢ 6 cuillerée à soupe Beurre divisé, 2 portions - ¼ de tasse et 2 c. à soupe▢ ¼ tasse sucre▢ ½ cuillère à café paprika Optionnel Dans une grande marmite, remplir avec suffisamment d'eau pour couvrir juste les épis de maïs. Ajouter la crème épaisse, le lait, ¼ de tasse de beurre et le sucre, puis porter à ébullition à feu moyen-élevé. 4 épis de maïs, eau, 1 tasse de crème épaisse, ½ tasse de lait, 6 cuillère à soupe de beurre, ¼ tasse de sucreRéduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre. * Le maïs doit être ajouté une fois que l'ébullition est atteinte, si vous le souhaitez. Faites attention aux éclaboussures d'eau si vous choisissez cette méthode!Facultatif Faire fondre les deux cuillères à soupe de beurre restantes et mélanger avec le paprika. Réserver pour badigeonner les épis de maïs cuits au moment de cuillère à soupe de beurre, ½ cuillère à café de paprikaRetirer de la marmite et du liquide. Facultatif Badigeonnez le beurre fondu et le paprika sur l'épi de maïs cuit avec un pinceau à badigeonner. Servir immédiatement ou couvrir de papier d'aluminium jusqu'au moment de servir. * Je n'ai fait que 4 épis de maïs, mais les quantités de recette permettront de cuire jusqu'à 8 épis de maïs. Calories 213kcal 11% Glucides 8g 3% Protéine 1g 2% Graisse 20g 31% Gras saturé 13g 81% Cholestérol 65mg 22% Sodium 94mg 4% Potassium 42mg 1% Fibre 1g 4% Sucre 7g 8% Vitamine A 799IU 16% Vitamine C 1mg 1% Calcium 39mg 4% Fer à repasser 1mg 6% Parcours Recettes de dîner, accompagnementCuisine Américaine Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love! Interactions Reader KDeK.